卡莱尔的博客

FDA提议的食品可追溯规则对美国的食品和肉类加工商意味着什么?这项名为“更智能食品安全的新时代”的新努力包括一份“新时代蓝图”。这份蓝图强调了食品可追溯性的重要性，以及加工者收集和传递可用的相关信息的责任[…]

事实是，大多数公司都充斥着来自组织内众多来源的数据。这就引出了一个问题，这些数据是否正在以一种可操作的方式被明智地使用，从而驱动利润?例如，你有每天生产的数千箱产品的装箱重量，但在[…]期间，该数据使用的频率是多少?

食品加工厂在整个运营过程中定期有机会收集数据。然而，这些数据经常被遗漏或忽略。有时这些数据被收集，但没有得到有效利用。今天的技术解决方案能够以更低的成本更容易地收集和分析数据。以数据为导向的食品工厂运营方式正成为一种[…]

通过数据收集改善食品安全今天的食品加工厂面临着许多挑战。首先，消费者要求安全，这是理所当然的。其次，严格的政府法规可能会对生产率产生影响。不可忽视的是安全处理措施和召回管理问题。原料的透明度和可追溯性从来没有比它们更重要[…]

加拿大政府对食品和肉类加工者的资助作者:Mentor Works - A Partner of Carlisle Technology你知道加拿大食品和肉类企业是政府资助的主要部门吗?政府为食品和肉类行业提供了大量的拨款和贷款。