通过数据收集改善食品安全

今天的食品加工厂面临着许多挑战。首先，消费者要求安全，这是理所当然的。其次，严格的政府法规可能会对生产率产生影响。不可忽视的是安全处理措施和召回管理问题。原料的透明度和可追溯性从来没有像现在这样重要。但食品制造商如何处理这些障碍，确保安全，并仍然保持盈利?两个词。数据收集。

数据收集就是创新

确保食品安全的第一步，同时最大限度地提高生产力和效率，是通过以可扩展的方式收集关键的和可行动的数据来实现的。值得庆幸的是，通过数据收集、分析和自动化，现代制造技术已经取得了重大进步。这对消费者来说是好事，尤其是对制造商来说。

数据收集就是效率

虽然数据驱动的方法需要在整个工厂内实现各种技术和最佳实践，但它不需要成本高昂或繁琐。食品可追溯性是通过结合确定的过程，标准化的数据收集和准确的报告。自动化软件与创新的硬件解决方案相结合，降低了固有成本，并为供应链合作伙伴、监管机构和消费者提供了针对其食品生产的及时信息。

这种以数据为中心的信息可以有效地用于:

• 提高操作效率
• 最大化生产力
• 提高盈利能力

数据收集是可追溯性

食品可追溯不仅仅是对肉类、农产品和其他配料的来源进行追踪。它不仅仅是识别产品的历史，分布和交付后的位置。它是关于利用成熟的技术来促进长期成功通过准确、有意义和及时的数据收集和分析。数据收集使可追溯性成为可能。可追溯性确保安全。

正确的追溯导致:

• 供应链的增长
• 增加利润
• 最小化业务风险
• 降低成本

数据收集是可见度

由于食品加工厂是复杂的环境，制造商需要完全的可见性，以便简化工厂管理，作出知情的决定和实现运营效率。Symphony企业制造和仓库管理软件是Carlisle Technology的食品工厂管理解决方案。该软件将所有的数据收集组件汇编成一个集中的数据库，提供对日常生产的实时洞察和对订单、采购、履行和库存管理的完整可见性。

工厂生产地板和仓库的360度视野，制造商受益于:

• 流线型的库存控制
• 集中的产品管理
• 生产监控
• 完整的工厂地面控制

数据收集是可执行的情报

Carlisle与Honeywell等行业领先企业建立了可信赖的合作伙伴关系，采用由硬件、软件和长期支持组成的交钥匙解决方案。Carlisle软件结合了一套完整的数据收集服务，与霍尼韦尔扫描仪，打印机和天平无缝集成，以收集相关和操作数据。

这些解决方案提供可操作的数据，支持利益相关者并激励:

• 精明的决策
• 降低工厂的风险
• 改进的召回管理
• 更大的投资回报率

霍尼韦尔Is数据收集

软件，结合正确的产品，是一个游戏规则的改变者。霍尼韦尔提供最先进、超坚固的移动电脑、打印机和扫描仪，旨在最大限度地提高生产率，最小化TCO，并驱动食品加工厂的数据收集。

霍尼韦尔CK65移动计算机

• IP65和IP68等级确保了食品生产中的保护。
• FlexRange FR成像管理最广泛的工作流程和扫描条形码从几英寸到35英尺的速度。
• 冷藏模型在最寒冷的环境中运行。

集成标签验证的霍尼韦尔PX940工业打印机

• 集成条形码验证器确保无错误打印和通知通过/失败和ANSI等级。
• 消除了不可读的条形码，降低了退货成本。
• 精确打印注册高达+/- 0.2毫米提供最高质量，准确的条形码。

未来的食品安全

底线是这样的。有效的数据收集导致更高效的流程，简化召回和扩大工厂生产力，供应链增长和整体盈利能力。卡莱尔的解决方案专为食品行业设计，提供完全集成的服务，简化整个生产周期的数据收集，包括接收，加工，包装，仓储，运输和发票。让Carlisle Technology 30多年的经验赋予食品行业创新的食品追溯服务，成为您现在和未来改善食品安全的解决方案。