GS1条形码如何提高食品生产
随着食品加工商寻求扩大他们的市场机会，他们将面临更多的要求，他们的产品如何标签。像GS1条形码这样的话题可能会让业主和经营者感到困惑，他们主要关心的是业务的日常运作。因此，让我们深入研究GS1条码的主题，消除一些困惑!
什么是GS1条码?
GS1是一个非盈利组织1974年，条形码技术被引入世界。他们的全球条码标准横跨多个行业，从食品加工到医疗行业。GS1建立了一种全球贸易语言，在全球拥有超过200万用户。
根据行业、产品容器和所需信息的不同，GS1条码可以采用多种形式。每个GS1条码的核心是一个GTIN(全球贸易项目编号)。的GTIN由两个数字和一个校验数字组成。这两个数字分别标识生产商和产品。的公司前缀是标识生产者的唯一号码。的项目参考编号(IRN)是标识产品的数字。的GTIN允许产品在世界任何地方被扫描和识别。
UPC-A条形码
在食品工业中，产品上使用的条形码类型会根据被标记的产品类型而有所不同。对于消费品(即鸡的托盘包装)，GS1条码可能是UPC-A条码。简单的UPC-A条码标识公司前缀和项目参考号码。
gs1 - 128条形码
GS1-128条码通常用于食品行业，用于批发的箱子和托盘标签。GS1-128条码包含比UPC-A条码更多的信息。例如，GS1-128条码包含GTIN、重量(包括UOM)、日期(最好提前、包装等)、产品序列号。条形码中包含此信息使零售商可以直接将产品接收到其库存管理系统中，而无需重新标记接收到的产品。
提高食品安全和产品召回能力
使用GS1条码系统有助于提高食品安全和产品召回能力。每个食品制造商都有责任跟踪进入他们工厂的每一种产品，跟踪产品的生产过程，跟踪每一个成品的运输地点。GS1条码系统在食品可追溯链的每一个步骤中都是一项资产。让我们来看看GS1条形码是如何对食品加工厂的各个领域产生积极影响的。
GS1条码在接收中的好处
在整个北美，产品在不同的条件下到达接收码头。有些产品贴上了条形码。一些产品上有手写的标签。GS1条码系统使整个接收过程标准化。
当收到没有GS1条码的产品时，必须手动记录该产品的信息。手动流程增加了在接收过程中发生错误的机会。操作人员必须手工记录所有接收信息(即供应商、重量、产品编号等)。
GS1条码系统消除了人为错误的风险。通过扫描GS1条形码，可以收到来自世界任何地方的产品。接收时所需的信息可以自动从条形码中提取，并直接带入大多数WMS系统。
GS1条码在制造过程中的好处
GS1条码还消除了制造过程中的人为错误。没有在生产过程中使用条形码的食品制造商必须用手工或电子表格记录产品数据(如产品名称、重量、生产日期等)。信息很容易被记录或错误解释。使用GS1条形码的食品制造商可以在产品的整个生产过程中准确地标注和跟踪产品。
GS1条形码包含产品重量、日期和产品编号等关键信息，但它还包含惟一的产品序列号。项目序列号是食品可追溯的关键组成部分。能够根据单个产品序列号跟踪产品的食品制造商具有显著较高的召回能力。
GS1条码在运输过程中的好处
GS1条码在拣选和运输过程中是一项资产。一个没有实施GS1条形码系统的食品制造商，将有限的能见度，什么产品已经发送给每个客户。装运的物品和重量必须手工记录，这些记录将有有限的信息。如果不能详细了解被发货的产品，召回的影响会大得多。
然而，当食品制造商在其运输过程中实施GS1条形码时，其可见性就增加了。产品信息可以从条形码中提取并记录在WMS软件应用程序中。像托盘和箱子这样的集装箱可以通过扫描GS1条形码来拾取订单，而不是试图手动拾取物品。GS1标签使食品制造商能够看到哪些产品被运送给每个客户(通过序列号)。这种级别的可见性极大地增强了处理器的召回管理能力。
GS1条形码为更大的机遇打开了大门
最后，大多数大型食品零售商和分销商要求食品制造商对其所有产品使用GS1条形码。大型食品零售商和分销商每天收到大量的发货。为了简化他们的接收流程，他们依赖供应商遵守严格的标签要求。通过采用GS1条形码系统，食品制造商向这些大型企业敞开了销售产品的大门。
Carlisle技术和GS1条码
Carlisle Technology的Symphony软件套件是围绕GS1条码系统设计的。通过与GS1条形码合作，一家食品制造厂将拥有端到端的可追溯性。看看我们假人的食品追溯书了解更多关于GS1条形码如何加强你们工厂的食品可追溯计划。
作者:Andy Cumpton，销售和营销-卡莱尔技术
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