条形码在食品加工中的作用

条形码技术是食品加工的一个元素，不再可以谈判。条形码用于可追溯性的使用增加了对产品信息的访问，有助于消除浪费并促进公共卫生。

为什么要使用条形码？

第一次在超级市场中使用条形码产品是1974年4月26日。一包口香糖是第一个是条形码和销售的产品。从那时起，条形码已经走了很长的路。现在食品制造商正在使用整个生产过程中的条形码。

条形码已经证明，对管理个人和散装​​食品的库存非常有用。条形码的一致使用提供了供应链中每种产品的可追溯性。通过使用条形码，处理器可以轻松跟踪产品库存并识别分发食品的位置和何时何地和何时何时何地。销售产品时跟踪，销售谁以帮助确保食物仅在需要时产生的，从而降低浪费。这种透明度对于识别召回的不幸事件中需要删除产品的位置也很有用。

FoodService条形码标准

条形码提供由GS1US®创建的GS1要求强制要求的独特产品识别信息，以提高可追溯性并增强食品安全性。

最近的Foodservice GS1美国标准倡议（2009）是国际食品服务厂制造商协会，国际食品服务经销商协会和国家餐厅协会的综合努力。该倡议的目标是增加食品加工人的意识和采用GS1标准。

利用条形码符合GS1标准使处理器能够建立和执行食品安全法规并提高可追溯性的有效性。Carlisle Technology是食品工业标签解决方案的领先生产商。我们的ICAP INOTION称重和标记厂房楼层软件旨在通过出站GS1条形码扫描和拒绝管理增强条形码验证。结合来自信誉良好的制造商的先进称重系统，我们的标签软件和硬件可以将加工厂提升到更高层次的可追溯性。

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由赖斯湖称重系统撰写www.ricelake.com.